全球微速讯：家常糖醋鱼的做法窍门_家常糖醋鱼的做法

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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于家常糖醋鱼的做法窍门，家常糖醋鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、一条鲤鱼，不要选太大的，太大了锅装不下。我的重1.8斤，买的时候让摊主收拾一下。做的时候清洗干净，把鱼两边的腥纹去掉，然后打花刀。花刀要打深一点才明显。

2、加入半锅油，400克左右，根据实际情况加油，只要能煎全鱼即可。烧到七成热，可以用洋葱叶试试。如果周末洋葱叶泡的很快，说明油温够了。用漏勺将鱼放入油中，先将鱼尾弯曲煎成形，

3、然后煎鱼头。

4、把油温再调高一点，把炸鱼放进去再炸一次。这一步可以让皮肤变得更脆，把多余的油脂挤出来。这一步不要炒太久，半分钟就好。取出扎好的鱼，控油，在热油里丢几个萝卜炒一下，去除腥味。这样油就不会被浪费，

5、你可以继续做饭。

6、加入Hong的咕咕汁，煮至出现气泡，再翻炒一会儿，直至汁液微粘。

7、将煮好的咕咕汁浇在炸鱼上，味道鲜美，又不失酒店的大菜糖醋鱼。

8、走到餐桌前，和家人分享食物。

以上就是家常糖醋鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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